สูตรข้าวโพดพัฟคาราเมล + วิดีโอ - The Recipe Rebel (2024)

กบฏสูตร / ของหวาน / ลูกอม

เขียนโดย แอชลีย์ เฟอร์

5จาก12โหวต

เวลาเตรียมตัว5นาที นาที

เวลารวม1ชั่วโมง ชม 2นาที นาที

เสิร์ฟ10 เสิร์ฟ 1 ถ้วย

ข้ามไปที่สูตร

อัปเดตล่าสุดเมื่อวันที่ 1 มิถุนายน 2020

โพสต์นี้อาจมีการเชื่อมโยงพันธมิตร. สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม โปรดดูของเรานโยบายการเปิดเผยข้อมูล

พัฟคอร์นคาราเมลนี้เป็นของว่างที่ชวนติดงอมแงม เหมาะสำหรับการให้ของขวัญวันหยุดหรือของว่างในวันเล่นเกม! ง่ายกว่าข้าวโพดคาราเมลที่มีรสเค็มหวาน

สูตรข้าวโพดพัฟคาราเมล + วิดีโอ - The Recipe Rebel (2)

สารบัญ

  • ทำไมคาราเมลพัฟคอร์นถึงดีกว่าคาราเมลคอร์น:
  • คำแนะนำในการทำสูตรคาราเมลพัฟคอร์นนี้:
  • สูตรคาราเมลพัฟข้าวโพด

ดังนั้นฉันจึงลองคาราเมลพัฟคอร์นครั้งแรกเมื่อคริสต์มาสปีที่แล้วในงานรวมตัวของครอบครัว

ฉันหมายถึง คุณเห็นมันอยู่บนโต๊ะบุฟเฟ่ต์ และคุณก็แบบ “มีคนใช้ทางลัดกับข้าวโพดคาราเมลจริงๆ” แล้วขมวดคิ้วอย่างไม่เห็นด้วย แล้วคุณล่ะรสชาติมัน.

จากนั้นคุณลองชิมมันครั้งแล้วครั้งเล่า และยกชามลงจากโต๊ะแล้วหามุมซ่อนเข้าและลงของทั้งหมด

เพราะพัฟคอร์นคาราเมลนี้ไม่ใช่กปรับลดรุ่นจากข้าวโพดคาราเมลคริสต์มาสของคุณ ฉันยังกล้าพูดว่าฉันชอบมันมากกว่านี้อีกหน่อยได้ไหม?

แน่นอนฉันเห็นรูปแบบอื่น ๆ ของสิ่งนี้เพิ่มเติมอีกสองสามแบบในวันหยุดที่กำลังจะมาถึง!

ทำไมคาราเมลพัฟคอร์นถึงดีกว่าคาราเมลคอร์น:

เอาจริงๆ ฉันก็จะไม่ปฏิเสธชามข้าวโพดคาราเมลเหมือนกัน แต่ถ้าต้องเลือก ฉันก็เลือกข้าวโพดพัฟทุกครั้ง ข้อเสียคือฉันเดาว่ามันไม่ค่อยดีต่อสุขภาพเท่าไหร่ เนื่องจากป๊อปคอร์นเป็นธัญพืชเต็มเมล็ดที่ไม่มีสารเคมีอื่นๆ แต่คุณรู้ไหมใครกินข้าวโพดคาราเมลเพื่อสุขภาพ?

ฉันก็ไม่เหมือนกัน.

สูตรข้าวโพดพัฟคาราเมล + วิดีโอ - The Recipe Rebel (3)

คาราเมลพัฟคอร์นนั่นเองง่ายกว่ามากในการทำเพราะคุณกำจัดการแตกเมล็ดและการกระทำที่น่าเบื่อออกไปในการคัดแยกเมล็ดข้าวโพดที่แตกแล้วสำหรับเมล็ดทั้งหมดและเมล็ดที่แตกออกครึ่งหนึ่ง ซึ่งแน่นอนว่าจะต้องไปหาหมอฟันอย่างแน่นอน

แต่คุณข้ามไปที่คาราเมลและเคี้ยวป๊อปคอร์นคาราเมลแทนโดยใช้เวลาเป็นประวัติการณ์โดยไม่ต้องกังวลมากนัก

นอกจากนี้ข้าวโพดพัฟมีรสเค็มกว่าซึ่งรักษาสมดุลความหวานของคาราเมลในแบบที่ข้าวโพดคั่วอากาศปกติไม่มี และเนื่องจากฉันชอบคอมโบที่หวานและเค็ม ฉันเลยจบเรื่องนี้ซะ (ถ้าคุณชอบรสเค็มน้อยกว่า คุณสามารถใช้ป๊อปคอร์นคั่วอากาศธรรมดาได้ แต่อย่าลืมเอาเมล็ดทั้งหมดออก)

ด้วยกรอบนอกที่กรอบและจริงจังละลายในปากของคุณภายในเป็นของว่างที่ไม่มีใครเทียบได้จริงๆ

สูตรข้าวโพดพัฟคาราเมล + วิดีโอ - The Recipe Rebel (4)

ไปทำชุดใหญ่แล้วแจกเป็นของขวัญคริสต์มาสของคุณในปีนี้! ช้อปปิ้งเสร็จแล้ว ชนะรางวัลของว่างหลังเด็ก-ก่อนนอน เช็คเลย

คำแนะนำในการทำสูตรคาราเมลพัฟคอร์นนี้:

  • จับตาดูทองคำให้ดี. เมื่อน้ำตาลเริ่มเดือด คุณจะต้องเฝ้าดูมันอย่างใกล้ชิด มันสามารถไหม้ได้ง่ายถ้าคุณไม่ระวัง ดังนั้นคุณจะต้องคนอย่างต่อเนื่องเมื่อมันเริ่มเคี่ยว
  • กระดาษหนัง กระดาษหนัง กระดาษหนัง.กระดาษรองอบไม่จำเป็นจริงๆ (จำเป็น) แต่จะช่วยให้คุณประหยัดความยุ่งเหยิงและทำความสะอาดโดยไม่จำเป็นได้มาก เชื่อฉันสิ ไม่มีใครอยากขัดกระทะที่เต็มไปด้วยคาราเมลแห้งๆ
  • อบและคน. การอบช่วยให้คาราเมลคงตัวและกรุบกรอบ การกวนป๊อปคอร์นช่วยให้แน่ใจว่าทุกชิ้นเคลือบอย่างเท่าเทียมกันและแห้งทั้งหมดตามนั้น เวลากวน 15 นาทีนั้นยืดหยุ่นได้ แต่ถ้าคุณคนแค่ 1-2 ครั้งในระหว่างขั้นตอนการอบ ก็ไม่เป็นไร ยิ่งชั้นข้าวโพดพัฟคาราเมลลึกเท่าไร คุณก็ยิ่งต้องคนมากขึ้นเท่านั้น
  • รวบรวมเพื่อนบางคนรอบ ๆเพราะคุณจะไม่พอใจกับฉันถ้ากินหมด 10 ถ้วยก็เป็นตัวของตัวเองสดๆจากเตาได้เลย 😉

สูตรข้าวโพดพัฟคาราเมล + วิดีโอ - The Recipe Rebel (5)

ปักหมุดสูตรนี้เพื่อบันทึกไว้ใช้ในภายหลัง

ปักหมุดสูตรนี้ไว้ที่บอร์ดที่คุณชื่นชอบ

คาราเมลพัฟข้าวโพด

เขียนโดย แอชลีย์ เฟอร์

5จาก12โหวต

พัฟคอร์นคาราเมลนี้เป็นของว่างที่ชวนติดงอมแงม เหมาะสำหรับการให้ของขวัญวันหยุดหรือของว่างในวันเล่นเกม! ง่ายกว่าข้าวโพดคาราเมลที่มีรสเค็มหวาน

สูตรข้าวโพดพัฟคาราเมล + วิดีโอ - The Recipe Rebel (7)

บันทึก

ทบทวน

พิมพ์

เวลาเตรียมตัว5นาที นาที

เวลาทำอาหาร57นาที นาที

เวลารวม1ชั่วโมง ชม 2นาที นาที

อาหารอเมริกัน

คอร์สอาหารว่าง

เสิร์ฟ10 เสิร์ฟ 1 ถ้วย

แคลอรี่337แคลอรี่

วัตถุดิบ

  • 10 ถ้วย ป๊อปคอร์นบิด 175 กรัม (หรือที่เรียกว่าพัฟคอร์น)
  • 1 ถ้วย เนยจืด 225 กรัม
  • 1 ถ้วย น้ำตาลทราย บรรจุ 155 กรัม
  • 1/2 ถ้วย น้ำเชื่อมข้าวโพด 130กรัม
  • 1 ช้อนชา ผงฟู

คำแนะนำ

  • เปิดเตาอบที่ 250 องศา F.

  • วางถาดอบที่มีขอบขนาดใหญ่ด้วยกระดาษ parchment และกระจายป๊อปคอร์นบิดด้านบน กันไว้.

  • ใส่กระทะขนาดใหญ่ ใส่เนย น้ำตาลทรายแดง และน้ำเชื่อมข้าวโพดบนไฟร้อนปานกลาง คนบ่อยๆ จนกระทั่งเดือด

  • ต้มและคนเป็นเวลา 2 นาที จากนั้นเติมเบกกิ้งโซดา มันจะเกิดฟองขึ้น — ปรุงต่อและคนต่อไปอีกประมาณ 1-2 นาที จนกระทั่งโฟมตกลงเล็กน้อย

  • เทคาราเมลลงบนป๊อปคอร์นแล้วคนให้เข้ากัน อบประมาณ 45 นาที คนทุกๆ 10-15 นาที

  • นำออกจากเตาอบ พักให้เย็นประมาณ 5-10 นาที แล้วจึงแบ่งเป็นชิ้นเล็กๆ ตามต้องการ เก็บในภาชนะที่ปิดสนิทหรือถุงซิปล็อคได้ 1-2 สัปดาห์

ข้อมูลโภชนาการ

แคลอรี่:337แคลอรี่|คาร์โบไฮเดรต:43|โปรตีน:1|อ้วน:18|ไขมันอิ่มตัว:11|คอเลสเตอรอล:48มก|โซเดียม:129มก|โพแทสเซียม:70มก|ไฟเบอร์:1|น้ำตาล:34|วิตามินเอ:590ไอยู|แคลเซียม:26มก|เหล็ก:0.5มก

คำหลักข้าวโพดคาราเมล ป๊อปคอร์นคาราเมล คริสต์มาส ของขวัญที่กินได้

ต้องการบันทึกสูตรนี้หรือไม่?

สร้างบัญชีบันทึกเนื้อหาที่คุณชื่นชอบได้อย่างง่ายดาย ดังนั้นคุณจะไม่ลืมสูตรอาหารอีกต่อไป

สมัครตอนนี้

ลองสูตรนี้แล้วหรือยัง?

แท็ก @thereciperebel หรือแฮชแท็ก #thereciperebel —ฉันชอบที่จะเห็นสิ่งที่คุณกำลังทำ!

แท็ก @thereciperebel
สูตรข้าวโพดพัฟคาราเมล + วิดีโอ - The Recipe Rebel (8)

พบกับแอชลีย์

ฉันชื่อ Ashley Fehr และฉันชอบทำอาหารง่าย ๆ ที่ครอบครัวของฉันชอบ ฉันยังชอบทำสิ่งต่าง ๆ ในแบบของตัวเอง ซึ่งหมายถึงการแสดงด้นสดและแหกกฎเมื่อจำเป็น ที่นี่คุณจะได้พบกับการหักมุมอย่างสร้างสรรค์จากอาหารจานโปรดเก่าๆ และสูตรอาหารประจำครอบครัวที่ฉันชื่นชอบซึ่งสืบทอดมาจากรุ่นสู่รุ่น!

อ่านเพิ่มเติม

คุณอาจจะชอบ

ของหวาน

ช็อกโกแลตเนยถั่วเพรทเซลแคนดี้

ของหวาน

Peppermint Bark Fudge

ของหวาน

ชีสเค้กเปลือกสะระแหน่ Dip

การโต้ตอบของผู้อ่าน

ความคิดเห็น

  1. เชอร์ลี่ย์ พูดว่า

    จะเกิดอะไรขึ้นถ้าคุณใช้มาการีนโปรด? รู้สูตรโดยเฉพาะบอกว่าอย่า… เพื่อนของฉันกินเนยไม่ได้…
    ขอบคุณ .

    ตอบ

    • กบฏสูตร พูดว่า

      สวัสดี Shirley ฉันยังไม่ได้ทดสอบด้วยตัวเอง แต่ฉันเชื่อว่ามันใช้ได้ หากคุณตัดสินใจที่จะทดลอง ฉันอยากรู้ว่ามันจะเป็นอย่างไร!

      ตอบ

  2. กิ้งก่า พูดว่า

    คุณใช้น้ำเชื่อมข้าวโพดสีขาวหรือสีทอง?

    ตอบ

    • กบฏสูตร พูดว่า

      สวัสดีลิซานน์! ไม่เป็นไร ฉันคิดว่าปกติแล้วฉันจะมีสีขาวอยู่ในตู้!

      ตอบ

      • กิ้งก่า พูดว่า

        ขอบคุณสำหรับสูตรครับ ฉันใช้น้ำเชื่อมข้าวโพดมงกุฎทองและมีรสชาติที่น่าอัศจรรย์มาก

  3. แครอล พูดว่า

    ใช้น้ำเชื่อมข้าวโพดสีทองรังผึ้งได้มั้ยคะ

    ตอบ

    • กบฏสูตร พูดว่า

      สวัสดีแครอล! ฉันไม่ได้ทดสอบสิ่งนี้กับน้ำเชื่อมนั้นแต่มันอาจจะได้ผล! หากคุณตัดสินใจที่จะทดลอง โปรดแจ้งให้เราทราบว่ามันเป็นอย่างไร!

      ตอบ

  4. แครอล พูดว่า

    เมื่อเย็นแล้วคุณสามารถแช่แข็งได้หรือไม่?

    ตอบ

    • กบฏสูตร พูดว่า

      สวัสดีแครอล! ฉันไม่เชื่อว่าสิ่งนี้สามารถถูกแช่แข็งได้ หวังว่าคุณจะสนุกกับมัน!

      ตอบ

      • สเตฟานี พูดว่า

        ฉันแช่แข็งมันไว้โดยไม่มีปัญหา

      • กบฏสูตร พูดว่า

        ขอบคุณสำหรับความคิดเห็น!

  5. ซินดี้ พูดว่า

    จะดีกว่าถ้าคุณผสมพัฟป๊อปคอร์นกับซอสคาร์เมลในหม้อแบบเตาอบดัตช์ขนาดใหญ่ แล้ววางบนถาดอบ ทำงานได้ดีขึ้นมาก

    ตอบ

    • แอชลีย์ เฟอร์ พูดว่า

      วิธีนี้ได้ผลดี ขอบคุณ 🙂 เนื่องจากคุณคน 2-3 ครั้งระหว่างการอบ ก็ไม่ได้สร้างความแตกต่างแต่อย่างใด

      ตอบ

  6. เจเน็ต บีห์เลอร์ พูดว่า

    ฉันทำตามคำสั่งนี้ มันหวานเกินไป คุณบอกว่าพัฟ 10 ถ้วย ฉันดูสูตรอื่นแล้วเค้าเรียกพัฟสองถุง 10 ถ้วยเป็นเพียงถุงเดียว คาราเมลก็เหมือนกันกับสูตรอื่นๆ แต่มีพัฟมากกว่า รสชาติของคาราเมลเยี่ยมมาก แค่ต้องการข้าวโพดพัฟเพิ่ม ไม่ใช่แค่ 10 ถ้วยตามที่ระบุไว้แน่นอน คราวหน้า.

    ตอบ

    • แอชลีย์ เฟอร์ พูดว่า

      สงสัยพัฟสูตรอื่นๆ เคลือบไม่สวยก็ไม่เป็นไรครับถ้าชอบแบบนั้น

      ตอบ

  7. เบตตี้ ลาร์ริสัน พูดว่า

    ทำตามสูตรแล้วทำใหม่นะคะ ขอบคุณค่ะ สวัสดีปีใหม่ค่ะ

    ตอบ

    • แอชลีย์ เฟอร์ พูดว่า

      ขอบคุณเบ็ตตี้!

      ตอบ

  8. เจเน็ต เกตส์ พูดว่า

    มันคือที่สุด! ฉันใช้สิ่งที่เราเรียกว่าข้าวโพดป่อง
    ยากที่จะหยุดกิน.. เตรียมเริ่มทำได้เลย

    ตอบ

    • แอชลีย์ เฟอร์ พูดว่า

      ขอบคุณเจเน็ต! ของโปรดที่นี่ด้วย!

      ตอบ

  9. รุ่งอรุณ พูดว่า

    ฉันเคยทานสิ่งนี้มาก่อนด้วยรสชาติของชีสเค้ก ฉันได้ยินมาว่ามันเป็นแค่พุดดิ้งมิกซ์ คุณคิดว่าจะโรยส่วนผสมพุดดิ้งแห้งเมื่อใด ฉันคิดว่าครั้งหนึ่งคุณจะเทคาร์เมลลงบนข้าวโพดพัฟใช่ไหม?

    ตอบ

    • แอชลีย์ เฟอร์ พูดว่า

      ฉันไม่เคยได้ยินเรื่องนี้มาก่อน! ฉันไม่มีประสบการณ์เกี่ยวกับเรื่องนั้น แต่ถ้าฉันจะลอง ฉันอาจจะผสมบางส่วนลงในคาราเมล 🙂

      ตอบ

    • โดโลเรส แมคเนียร์รี พูดว่า

      Trish Yearwood มีสูตรที่เรียกว่า Pandora's Box โดยใช้ข้าวโพดพัฟและลูกอมสีขาวละลาย ง่ายและอร่อยมาก

      ตอบ

  10. เคท พูดว่า

    ฉันเผาของฉัน!! จริงๆ แล้วความแตกต่างระหว่างสิบวินาทีกับคาราเมลก็มัวหมอง ช่างเป็นคนเกียจคร้าน! นอกจากนั้น มันกลับกลายเป็นว่าสมบูรณ์แบบ! ฉันจะต้องลองอีกครั้งและระมัดระวังให้มากขึ้น🙁

    ตอบ

    • แอชลีย์ เฟอร์ พูดว่า

      ฉันเสียใจมากที่ได้ยินเช่นนั้น! ฉันหวังว่าคุณจะลองอีกครั้ง <3

      ตอบ

    • จัสตินา แม็กคาร์ธี พูดว่า

      เราต้มน้ำเดือดสองครั้งโดยใช้หม้อต้มน้ำและชามผสมโลหะ ฉันไม่เชื่อว่าหัวเผาของเรามีความสม่ำเสมอ และสิ่งนี้ช่วยให้ทำความร้อนได้ทั่วถึง

      ตอบ

  11. มาร์ติน เบรสเตด พูดว่า

    เพื่อสุขภาพที่ดีและรสชาติดีขึ้น ซับเมเปิ้ลไซรัปสำหรับน้ำเชื่อมข้าวโพด และอุณหภูมิ 225 องศาสำหรับการอบก็ดูจะเพียงพอ และบางทีเมล็ดจะนิ่มกว่าด้วย ไม่สามารถเอาชนะสิ่งนี้ได้สำหรับของว่างที่ทุกคนชอบ

    ตอบ

  12. เคอร์ติส แอคเคอร์แมน พูดว่า

    ฉันทำมันมาก่อนและฉันรักมัน

    ตอบ

    • แอชลีย์ เฟอร์ พูดว่า

      ดีใจมากที่ได้ยินแบบนั้น!

      ตอบ

  13. แซนดี้ เฮลเฟอร์ พูดว่า

    ข้อมูลทางโภชนาการของคุณไม่ได้ระบุขนาดหน่วยบริโภค ฉันคิดว่ามีมากกว่า 337 แคลอรี่ในทั้งชุด ฮ่าๆ

    ตอบ

    • แอชลีย์ เฟอร์ พูดว่า

      ในสูตรระบุจำนวนหน่วยบริโภค น่าเสียดายที่ฉันไม่ทราบน้ำหนักหรือปริมาตรที่แน่นอนของการเสิร์ฟ แต่จะเป็นการง่ายที่จะพิจารณาว่าคุณชั่งน้ำหนักทั้งชุดหรือไม่ แล้วหารด้วยจำนวนการเสิร์ฟ

      ตอบ

  14. โทนี่ พูดว่า

    สิ่งเหล่านี้เสพติดโดยสิ้นเชิง! ขนมสุดโปรดตัวใหม่ในบ้านเรา!

    ตอบ

    • แอชลีย์ เฟอร์ พูดว่า

      ขอบคุณโทนี่!

      ตอบ

  15. แอนนา พูดว่า

    นี่เหมาะสำหรับการชมภาพยนตร์ยามค่ำคืนของเรา! ไม่มีอะไรจะดีไปกว่าข้าวโพดคาราเมล!

    ตอบ

    • แอชลีย์ เฟอร์ พูดว่า

      อย่างแน่นอน!

      ตอบ

  16. ลอรี พูดว่า

    สิ่งนี้กำลังเสพติด!

    ตอบ

  17. คริสตี้ พูดว่า

    ฉันรักทุกอย่างเกี่ยวกับเรื่องนี้ !! ฉันชอบอะไรคาราเมล!! นี่จะดีมากสำหรับค่ำคืนแห่งการชมภาพยนตร์!

    ตอบ

  18. อัลลิสัน ซี พูดว่า

    ฉันชอบทำสิ่งนี้จริงๆ! ฉันไม่เคยได้ยินเรื่องนี้มาก่อนเลยจนกระทั่งสองสามปีที่แล้วเมื่อคุณยายเพื่อนของฉันแบ่งปันมันกับฉัน และฉันก็ทำมาตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา!

    ตอบ

    • แอชลีย์ เฟอร์ พูดว่า

      เป็นกิจกรรมที่สนุกสนานสำหรับวันหยุดมาก!

      ตอบ

  19. คิม พูดว่า

    ฉันกำลังเพิ่มถั่วลิสงลงไปและส่งชุดคู่ให้กับลูกชายของฉันและเพื่อนร่วมห้องของเขาในสัปดาห์สุดท้าย คาดหวังอย่างเต็มที่ว่าจะได้รับการโหวตให้เป็น Best Mom Ever ขอบคุณ!!

    ตอบ

    • แอชลีย์ เฟอร์ พูดว่า

      โอ้ ฉันชอบความคิดนั้น! แจ้งให้เราทราบว่ามันเป็นอย่างไร!

      ตอบ

  20. เบธ ดันแคน พูดว่า

    ฉันไม่เคยได้ยินคำว่า 'ป๊อปคอร์นบิด' มาก่อน เรียกว่าอะไรในถุง และฉันจะไปหาซื้อที่ไหนก็ได้? ขอบคุณมาก

    ตอบ

    • แอชลีย์ เฟอร์ พูดว่า

      พวกเขาถูกเรียกว่าป๊อปคอร์นบิดในแคนาดา และ "ข้าวโพดพัฟ" ฉันเชื่อในสหรัฐอเมริกา — เป็นเพียงขนมข้าวโพดพองในถุง 🙂

      ตอบ

      • เทอร์รี่ พูดว่า

        ข้าวโพดป่องมีรสเค็มอยู่ในถุงหรือไม่? ฉันยังไม่แน่ใจว่ามันคืออะไร

      • แอชลีย์ เฟอร์ พูดว่า

        หากคุณดูวิดีโอสูตรอาหาร คุณจะเห็นภาพว่าเมื่อนำออกจากถุงออกมาเป็นอย่างไร

ทิ้งคำตอบไว้

สูตรข้าวโพดพัฟคาราเมล + วิดีโอ - The Recipe Rebel (2024)

References

Top Articles
Latest Posts
Article information

Author: Laurine Ryan

Last Updated:

Views: 6136

Rating: 4.7 / 5 (77 voted)

Reviews: 92% of readers found this page helpful

Author information

Name: Laurine Ryan

Birthday: 1994-12-23

Address: Suite 751 871 Lissette Throughway, West Kittie, NH 41603

Phone: +2366831109631

Job: Sales Producer

Hobby: Creative writing, Motor sports, Do it yourself, Skateboarding, Coffee roasting, Calligraphy, Stand-up comedy

Introduction: My name is Laurine Ryan, I am a adorable, fair, graceful, spotless, gorgeous, homely, cooperative person who loves writing and wants to share my knowledge and understanding with you.